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Aktuelles zu unseren Kräutern – Verfügbarkeit – Neue Kräuter

Neue Kräuter 2011

Langsam beginnt die Testphase für neue Kräuter 2011. In Planung sind derzeit:

  • Heilziest (stachys officinalis )
  • Japanische Purpur-Petersilie
  • Winterestragon
  • Kapplandpelargonie
  • Syrischer Oregano
  • Griechischer Strauchbasilikum
  • Fruchtsalbei
  • Johannisbeer-Salbei
  • Hirschhornwegerich
  • Zitronenminze
  • Pfeffer-Basilikum
  • Hoja
  • Kokosnussthymian
  • Argentinischer Minzstrauch

In den nächsten Monaten werden wir testen, wie sich die Kräuter vermehren lassen, welche Standort- und Wuchsbedingungen sie bevorzugen, Geruchs- und Geschmackstests werden gemacht, damit wir sie im nächsten Jahr guten Gewissens verkaufen  können, wenn Sie den Test bestehen.

Die Kräutersaison

neigt sich langsam dem Ende entgegen. Langsam werden die Bestände zurückgefahren, denn die Kräuterzeit ist bald vorbei. Wenn die Sonne sich blicken lässt, werden wir die Minzen und andere Kräuter ernten und für den Winter trocknen. Tee- und Gewürzmischungen werden hergestellt. Jetzt im Sommer haben wir einen Lieblingstee: Zitronenmelisse mit Marokkanischer Minze verfeinert. Vor allem kalt bei der ganzen Familie beliebt.

Übrigens: Zur Zitronenmelisse. Kürzlich war eines der Kinder wund und hatte ein paar Kratzer.  Ich habe dann einfach ein paar Zweige frische Zitronenmelisse in ein heisses Bad einlaufen lassen und gewartet, bis es etwas abgekühlt war. Nach einem 15-Minütigen Bad sah die wunde Stelle schon viel besser aus und war am nächsten Morgen verschwunden.

Elke Schlieper